L’histoire
Clever Crow Farm en bref
Brian et Lia McCormick ont acheté 5 acres à Black Creek en 2014. Leurs pratiques agricoles suivent des principes de culture biologique, avec des composts, des fumiers et des cultures de couverture pour enrichir les sols. Lia moud et mélange des épices et des sels de mer dans la cuisine de la boutique. Brian, un chef canadien accrédité Sceau Rouge, prépare des soupes, des chilis, la relish à burger de Brian et la sauce Sambal.