L’histoire
Hoyne Brewing Company en bref
Sean Hoyne a appris à brasser sous la tutelle de Frank Appleton, l'un des pionniers du brassage artisanal en C.-B., puis a passé 13 ans comme brasseur au Canoe Brewpub. Avec sa partenaire Chantal O'Brien, il a fondé Hoyne Brewing Co. avec un système loué de huit hectolitres. La brasserie familiale est depuis passée à un système de 35 hectolitres, embouteille et canette, et a ajouté une gamme de bières à faible teneur en alcool.
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